Receta: Queque de limón🍋 con queso mascarpone

Ingredientes

• 170grs de mantequilla
• 115grs de queso mascarpone Artisan
• 3 huevos
• 30ml jugo de limón
• Ralladura de limón
• 300grs de azúcar
• 170grs de harina
• 1/2 cdta polvos de hornear
• Pizca de sal
• 1 1/2 cda semillas de amapola

Instrucciones
1. Cremar con batidora la mantequilla con el azúcar y ralladura de limón 2. Incorporar huevos sin dejar de batir. 3. Añadir queso mascarpone previamente mezclado con las semillas de amapola para facilitar la incorporación al resto de la mezcla. Agregar también, el jugo de limón y mezclar. 4. Adicionar la harina previamente cernida e integrar con movimiento envolventes con la ayuda de un mezquino. 5. Verter toda la mezcla en un molde rectangular previamente enmantequillado y enharinado y hornear por 40 a 50 minutos. 6. ¡Enjoy! 

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